Znajdź aptekę

Par Portion

Wartość kaloryczna: 405,7 kJ (96,9 kcal)
Białko : 7,3 g
Tłuszcze : 3,0 g
Węglowodany : 10,7 g
Jednostki chlebowe : 0,9

Egzotyczny kurczak w szklance

Ingrédients na 2 porcje

  • 100 g piersi z kurczaka
  • 1 grejpfrut, obrany i pokrojony w kostkę
  • ½ awokado
  • ½ ogórka średniej wielkości
  • 4 średnie pomidory
  • Sok z 1 cytryny
  • 2 łyżki kolendry (posiekanej + kilka liści do dekoracji)
  • Sól i świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie

Włóż pierś z kurczaka do garnka, zalej wodą i zagotuj. Zmniejsz ogień i duś na wolnym ogniu przez 15 minut lub aż kurczak będzie ugotowany.
Odlej wodę i odczekaj chwilę aż mięso się schłodzi. Pokrój pierś na małe kawałki.
Wymieszaj grejpfrut, awokado, ogórek, pomidory, posiekaną kolendrę oraz 1-2 łyżki soku z cytryny i dopraw solą i pieprzem.
Dodaj kurczaka i umieścić całość w szklankach lub miseczkach.
Ozdób liśćmi kolendry i gotowe!