Znajdź aptekę

Par Portion

Wartość kaloryczna: 1304,7 kJ (311,7 kcal)
Białko : 2,1 g
Tłuszcze : 14,4 g
Węglowodany : 42,3 g
Jednostki chlebowe : 3,5

Carpaccio ananasowe z lodami z mleka kokosowego

par Sanchez

Ingrédients na 4 porcje

  • 1 ananas
  • 100 g cukru pudru
  • 200 ml mleka kokosowego
  • 8 liści mięty
  • 35 g wiórek kokosowych

Przygotowanie

Obierz i pokrój w cienkie plastry ananasa i zorganizuj w rozetę na talerzu. Włóż ananasa do lodówki
W urządzeniu do lodów, umieść mleko kokosowe i 70 g cukru i włącz urządzenie.
W moździerzu umieść pozostałą ilość cukru z 4 dużymi liśćmi mięty i ugnieć całość mocno do uzyskania cukru o pięknym zielonym kolorze.
Kiedy lody są gotowe, umieść gałkę w centrum carpaccio z ananasa, posyp cukrem z miętą i wiórkami kokosowymi. Dodaj liść mięty na każdej gałce lodów do dekoracji.