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Partie II Les super-aliments – Les fruits secs

Les fruits secs contiennent des graisses saines, des fibres, des vitamines et des minéraux qui ont un effet positif sur votre santé. Le secret réside dans le dosage : une poignée de fruits secs (25 à 30 g) par jour convient parfaitement. Ainsi, les fruits secs ne vous feront pas perdre de poids mais vous permettront d’être en pleine forme !

LES FRUITS SECS SONT DES ÉNERGISANTS NATURELS !
De nombreuses études ont démontré des effets impressionnants : la consommation régulière de fruits secs permet de réduire le cholestérol, stabiliser le taux de sucre dans le sang et protège le cœur. Il est conseillé de les consommer ajoutés à votre délicieux smoothie LINEAVI ou comme collation !

Le mieux est de les enlever de leurs coquilles juste avant de les manger, parce que si vous prenez le temps de casser les noix, vous en mangerez automatiquement moins. Il est également bien meilleur de ne pas consommer de noix grillées à l’huile ou avec un enrobage croustillant ou salé, car cela enlèverait tous les bénéfices nutritifs de la noix.

À cause du processus de cuisson, des acides gras dangereux pourraient se former, tandis qu’une consommation excessive de sel augmenterait la tension artérielle.

1. LES NOISETTES – LE MIRACLE MINCEUR
À savoir : Avec 640 calories pour 100 grammes, les noisettes ont une forte teneur calorique et une quantité élevée d’acides gras non saturés et de protéines. Elles contiennent également un acide oléique qui est transformé par le petit intestin en une hormone, l’oléoyléthanolamide qui provoque un signal de satiété. Les noisettes sont donc un intéressant coupe-faim.
Notre conseil : grillées, écrasées, dans un pain aux noix, ou en huile dans vos salades.

2. L’AMANDE – L’AMI DE VOTRE ESTOMAC
À savoir : Avec 580 calories pour 100 grammes, l’amande est riche en acide folique et procure beaucoup d’acides aminés qui ont un effet apaisant pour l’estomac. Particulièrement dans les cas de brûlures d’estomac et de nausées, les amandes peuvent neutraliser un excès d’acide gastrique. À cet effet, mastiquez longuement les amandes, plus vous mâcherez lentement et meilleurs seront les effets. Le niveau élevé d’acide folique aide à prévenir l’anémie et stimule le métabolisme cellulaire.
Notre conseil : comme encas, dans votre shake LINEAVI, ou comme farine sans gluten et pauvre en glucides.

3. LES NOIX – EFFET ANTI-ÂGE
À savoir : Malgré leurs 660 calories pour 100 grammes, les noix ont un très fort taux d’antioxydants. Son ORAC (indice des capacités antioxydantes d’un aliment) est le plus élevé dans la famille des noix. 50 g de noix couvre les besoins journaliers en antioxydants. Pour rappel, les antioxydants luttent contre les radicaux libres et protègent ainsi le cœur, préviennent les cancers et conservent la peau jeune et ferme.
Notre conseil : dans vos salades, comme garniture pour vos pâtes, dans vos shakes LINEAVI, dans le pain ou comme encas.

4. LES CACAHUÈTES – DES PROTÉINES PARFAITES, PAS SEULEMENT POUR LES VÉGÉTALIENS
À savoir : 560 calories pour 100 grammes, cette légumineuse fournit des graisses saines et des vitamines B. Avec 25 g pour 100 g de protéines de haute qualité, elles représentent une source importante en protéines. Leur saveur unique offre une multitude de possibilités en cuisine.
Notre conseil : délicieuses quand utilisées comme sauce ou légèrement toastées dans des woks ou salades.

5. NOIX DE MACADAMIA - IDÉAL POUR TRAVAILLER
À savoir : Avec 690 calories pour 100 grammes de noix de macadamia, ce sont de petits poids lourds après les noix. Ils ont un profil d’acide gras optimal d'oméga 3 et d'oméga 6. Avec leur haute contenance en acides gras, les noix de macadamia non saturées ont un effet positif sur la performance du cerveau et sur la fonction des nerfs !
Notre conseil : savoureuses dans des plats asiatiques et idéal comme encas.

6. NOIX DE CAJOU - LE SPÉCIALISTE POUR LES ATHLÈTES
À savoir : Avec 530 calories pour 100 grammes, ils fournissent un haut niveau en glucides et magnésium. Ces glucides fournissent rapidement une source d’énergie durant une activité sportive et le magnésium empêche les crampes musculaires.
Notre conseil : délicieuses grâce à leur goût doux et légèrement sucré, elles sont a comme encas ou dans un pesto fait maison.

7. PISTACHES - LES DISTRIBUTEURS DE FORCE
À savoir : Avec 580 calories pour 100 grammes, ils fournissent un apport riche en phosphore et en fer. Le phosphore associé au calcium renforce les os durant leur formation. Le fer des pistaches assure un transport d'oxygène optimal dans le sang et renforce le système immunitaire.
Notre conseil : délicieuse avec du poisson frit ou dans un yaourt avec du miel.

Avez-vous découvert votre fruit sec préféré ? Vous pouvez utiliser certains d’entre eux dans vos smoothies LINEAVI à la place de l’huile, afin d’avoir votre dose de super-aliments ! Et cela, dès la première phase de votre programme minceur LINEAVI. Essayez sans plus attendre !

Pour votre bien-être !
Juliane
Votre nutritionniste LINEAVI